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摘要:本文介绍了肉制品脱脂工艺。该工艺旨在去除肉制品中的多余脂肪,提高产品质量和营养价值。文章详细阐述了脱脂过程中的关键步骤,包括预处理方法、脱脂剂的选择、操作温度、时间和压力等参数的控制。通过科学合理的脱脂工艺,可...